La Cuchara de San Telmo Review San Sebastian The Infatuation

🍽️ La Cuchara De San Telmo: Pintxos-Paradies In San Sebastián!

La Cuchara de San Telmo Review San Sebastian The Infatuation

By  Hortense Hoppe DVM

Hat San Sebastiáns Altstadt wirklich den besten Pintxos-Spot? Ein kleiner, unscheinbarer Ort, versteckt in einer Gasse, der die Herzen von Feinschmeckern erobert hat: La Cuchara de San Telmo.

Stellen Sie sich vor, Sie schlendern durch die malerischen Gassen von San Sebastián, dem Juwel der baskischen Küste. Die Luft ist erfüllt vom Duft nach Meer und Tapas, die Sonne scheint warm auf Ihre Haut. Inmitten dieses Paradieses, versteckt in der geschäftigen Altstadt, finden Sie eine kleine, aber feine Institution namens La Cuchara de San Telmo. Ein Name, der in der Welt der Pintxos, den kleinen, exquisiten Köstlichkeiten, die diese Region so berühmt machen, schon fast Kultstatus genießt. Hier, in diesem scheinbar unauffälligen Lokal, treffen sich Einheimische und Touristen, um eine kulinarische Erfahrung zu machen, die ihresgleichen sucht. Die Speisekarte, eine Hommage an die saisonale Küche, bietet eine Auswahl an Pintxos und "Raciones", also größeren Portionen, die hauptsächlich auf Fleisch und Meeresfrüchten basieren. Das Ergebnis ist ein Fest für die Sinne, eine Explosion von Aromen, die von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten bis zur meisterhaften Zubereitung reichen.

Information Details
Name La Cuchara de San Telmo
Adresse Calle 31 de agosto, 28, San Sebastián, Spanien
Telefon 943 44 16 55
Art der Küche Pintxos, mediterrane, europäische und spanische Küche
Spezialitäten Carrilleras de ternera (Kalbsbäckchen), Foie Gras, Foie Gras, gegrillter Oktopus, gebratene Schweinsohren, Torrijas (französischer Toast)
Bekannt für Hervorragende Pintxos, saisonale Küche, lebhafte Atmosphäre
Auszeichnungen/Erwähnungen Erwähnung in der New York Times
Empfehlungen Besonders empfehlenswert sind die Kalbsbäckchen (Carrilleras de ternera), die Jakobsmuscheln und der französische Toast (Torrijas).
Atmosphäre Lässig, lebhaft, oft sehr gut besucht, vor allem in der Hauptsaison
Öffnungszeiten
  • Montag: Ruhetag
  • Dienstag bis Freitag: 12:00 - 16:00 Uhr und 19:00 - 23:00 Uhr
  • Samstag und Sonntag: 12:00 - 16:00 Uhr und 19:00 - 23:00 Uhr
Webseite Keine offizielle Webseite bekannt. Informationen können auf Restaurant-Bewertungsportalen und Reiseblogs gefunden werden.
Weitere Infos Der Laden befindet sich in einer kleinen Gasse, so dass es leicht sein kann, ihn zu übersehen. Es wird empfohlen, frühzeitig zu kommen, um einen Platz zu bekommen.

Die Geheimnisse von La Cuchara de San Telmo sind vielfältig. Da wäre zunächst die Qualität der Zutaten. Die Köche legen größten Wert auf die Auswahl saisonaler Produkte, die von lokalen Lieferanten bezogen werden. Die Frische der Produkte spiegelt sich in jedem Gericht wider, von den zarten Jakobsmuscheln bis zu den herzhaften Kalbsbäckchen. Dann ist da die Kochkunst. Die Gerichte werden mit Liebe zum Detail zubereitet, wobei die kulinarischen Fähigkeiten der Köche besonders bei den Spezialitäten wie Foie Gras und anderen exquisiten Gerichten zur Geltung kommen. Hier wird nicht nur gegessen, hier wird zelebriert.

Diejenigen, die das Glück hatten, die Köstlichkeiten von La Cuchara de San Telmo zu probieren, schwärmen von der Qualität der Gerichte. Einige Besucher bezeichnen die Jakobsmuscheln als die besten, die sie je gegessen haben. Andere loben die knusprigen Schweinsohren, ein Gericht, das nicht enttäuscht. Besonders beliebt sind auch die Carrilleras de ternera, die zarten Kalbsbäckchen, die auf der Zunge zergehen.

Was die Besucher am meisten an diesem Pintxos-Bar schätzen, ist die Atmosphäre. Die Bar ist oft sehr gut besucht, was für eine lebhafte und geschäftige Atmosphäre sorgt. Die Leute stehen Schulter an Schulter, lachen und unterhalten sich, während sie ihre Pintxos genießen und ein Glas Wein trinken. Es ist ein Ort, an dem man die Esskultur des Baskenlandes in vollen Zügen erleben kann.

Die Speisekarte von La Cuchara de San Telmo ist ein Spiegelbild der saisonalen Angebote. Hier gibt es keine festgelegten Standards, sondern eine ständige Veränderung, die sich an den besten Zutaten orientiert, die gerade verfügbar sind. Dies bedeutet, dass die Gerichte stets frisch und auf dem neuesten Stand sind. So kann man sich beispielsweise auf Gerichte wie gebratene Schweinsohren oder gegrillten Oktopus freuen. Ein besonderes Highlight ist die Torrijas, der französische Toast, der von vielen als der beste in San Sebastián gelobt wird. Saftig und fluffig, mit genau der richtigen Knusprigkeit beim ersten Bissen, warm serviert und nicht zu süß, ohne den Karamellgeschmack zu beeinträchtigen.

Aber La Cuchara de San Telmo ist mehr als nur ein Restaurant. Es ist ein Erlebnis. Der kleine, unscheinbare Ort ist so konzipiert, dass er die Sinne aus allen Blickwinkeln bombardiert. Wenn man das Lokal betritt, wird man sofort von den Aromen, dem Lachen und der Energie mitgerissen. Es ist ein Ort, an dem man die Esskultur des Baskenlandes in vollen Zügen erleben kann. Ein Tipp für Neulinge: Geben Sie bei der Bestellung die gewünschte Portionsgröße an, damit Sie genau das bekommen, was Sie möchten.

Wer La Cuchara de San Telmo verpasst, verpasst etwas. Das Lokal befindet sich in einer unauffälligen Gasse und ist nicht leicht zu finden. Aber die Suche lohnt sich. Hier erwartet Sie eine kurze, aber aufregende Auswahl an Gerichten wie gebratene Foie Gras, gegrillter Oktopus und zarte Kalbsbäckchen. Die Gerichte werden alle nach Bestellung zubereitet und variieren je nach Saison.

Wenn Sie also das nächste Mal durch die Altstadt von San Sebastián schlendern und nach einem kulinarischen Abenteuer suchen, halten Sie Ausschau nach La Cuchara de San Telmo. Es ist ein Ort, an dem man die besten Pintxos der Stadt genießen, neue Aromen entdecken und in die lebhafte Atmosphäre des Baskenlandes eintauchen kann.

Das Restaurant selbst beschreibt sich als eine klassische Taverne mit origineller Dekoration, die sich durch die Qualität und Vielfalt ihrer Pintxos, Bocatas und Rationen auszeichnet. Trotz der geringen Größe des Lokals gibt es einen Speisesaal im Freien auf der Terrasse.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Speisekarte und die Preise auf Restaurantguru.com möglicherweise nicht aktuell sind, da Restaurantguru.com keine Verantwortung für die Verfügbarkeit des Menüs von La Cuchara de San Telmo auf der Website übernimmt. Es ist immer eine gute Idee, sich vorab über die aktuellen Angebote und Preise zu informieren.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass La Cuchara de San Telmo ein absolutes Muss für alle Feinschmecker ist, die San Sebastián besuchen. Hier können Sie einige der besten Pintxos der Stadt genießen, die saisonale Küche erleben und in die lebhafte Atmosphäre des Baskenlandes eintauchen. Ein Besuch in diesem kleinen, aber feinen Lokal ist eine unvergessliche Erfahrung.

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La Cuchara de San Telmo San Sebastián Pintxo Bars
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  • Name : Hortense Hoppe DVM
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