Können Tradition und Innovation in der Welt des Brauens miteinander verschmelzen? Die Brauerei Schumacher in Düsseldorf beweist seit Generationen eindrucksvoll, dass dies nicht nur möglich, sondern auch der Schlüssel zum Erfolg ist.

Am 28. September 2021 wurde in der Brauerei Schumacher ein Altbier vom Fass für 2,40 € pro 0,25 Liter angeboten. Das Bier präsentierte sich mit einer exzellenten Schaumkrone und feiner Blasenstruktur. Der Geruch war sauber und frisch, mit Noten von knusprigem Brot, Karamell und einem Hauch von Kräuterhopfen. Diese Beschreibung allein weckt bereits die Neugier auf das, was diese traditionsreiche Brauerei zu bieten hat.

Die Brauerei Schumacher, eine der ältesten unabhängigen Brauereien Düsseldorfs, ist untrennbar mit dem traditionellen Altbier Schumacher Alt verbunden. Doch was macht dieses Bier und die Brauerei so besonders, dass sie seit über einem Jahrhundert Bestand hat und Generationen von Bierliebhabern begeistert? Lassen Sie uns in die Welt von Schumacher eintauchen, um die Geheimnisse dieses Düsseldorfer Kulturguts zu entdecken.

Name	Joh. Mathias Schumacher
Geburtsdatum	Nicht bekannt, aber vermutlich im 19. Jahrhundert geboren
Geburtsort	Nicht bekannt
Beruf	Gelernter Bierbrauer, Gründer der Brauerei Schumacher
Gründungsdatum der Brauerei Schumacher	1871
Gründungsort der Brauerei Schumacher	Citadellstraße 12, Düsseldorf-Carlstadt
Wichtige Beiträge	Gründung der Brauerei Schumacher, Einführung des Schumacher Altbiers, Prägung der Düsseldorfer Braukultur
Familienstand	Nicht bekannt
Wichtige Informationen	Mathias Schumacher kaufte 1871 eine Brauerei und legte damit den Grundstein für das Familienunternehmen. Er war ein Pionier, der mit seinem Wissen und seiner Leidenschaft die Braukunst in Düsseldorf maßgeblich beeinflusste.
Referenz	Brauerei Schumacher Website

Die Geschichte der Brauerei Schumacher beginnt 1871, als der gelernte Bierbrauer Joh. Mathias Schumacher die Brauerei im Sonnenaufgang in der Citadellstraße 12 in der Düsseldorfer Carlstadt erwarb. Damit legte er den Grundstein für ein Familienunternehmen, das bis heute Bestand hat. Im Laufe der Jahre wurde die Brauerei mehrfach erweitert und modernisiert, ohne dabei ihre traditionellen Werte zu vernachlässigen.

Das Herzstück der Brauerei ist das Schumacher Alt, ein obergäriges Bier, das nach einem überlieferten Rezept und dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut wird. Dieses Reinheitsgebot, das weltweit älteste noch gültige Lebensmittelgesetz, garantiert die Verwendung ausschließlich hochwertiger Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Das Ergebnis ist ein würziges Vollbier mit einer leicht malzigen Note und der erfrischenden Wirkung reiner Gärungskohlensäure.

Das Schumacher Alt ist mehr als nur ein Bier; es ist ein Stück Düsseldorfer Kultur. Es ist der perfekte Begleiter für einen geselligen Abend, sei es an der Bar im vorderen Bereich der Brauerei oder auf der urigen Eckbank aus Großmutter Theas Zeiten. Die Brauerei bietet nicht nur das traditionelle Alt, sondern auch eine regionale und hausgemachte Küche, die von Frikadellen bis Obstler reicht. Hier treffen sich Bierfans aus aller Welt, um die Gastfreundschaft des Rheinlands zu genießen.

Die Brauerei Schumacher hat im Laufe der Zeit ihren Standort gewechselt. Ursprünglich in der Altstadt ansässig, befindet sich das Stammhaus heute in der Oststraße, im Herzen des japanischen Viertels, auch bekannt als "Little Tokyo am Rhein". Dies hat der Brauerei eine neue Facette verliehen und ihre Anziehungskraft noch weiter erhöht.

Die Preise für das Schumacher Alt variieren je nach Gebinde. So kostet das Altbier am Fass im September 2021 2,40 € pro 0,25 Liter. Darüber hinaus gibt es das Altbier auch in Flaschen, beispielsweise in 20x0,33l-Mehrweggläsern für 27,99 € (entspricht 4,24 € pro Liter). Für besondere Anlässe gibt es das 5-Liter-Partyfass, ein Highlight für jeden Bierliebhaber.

Die Braumeister haben zum Jubiläum der Brauerei ein ganz besonderes Bier gebraut, das Jubiläums Alt. Dieses Bier unterstreicht die lange Tradition und die Innovationskraft der Brauerei Schumacher. Auch heute noch wird nach dem alten Rezept und dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut, dem weltweit ältesten noch gültigen Lebensmittelgesetz.

Das Schumacher Alt ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis. Der Geschmack ist unverwechselbar, die Qualität konstant hoch und die Atmosphäre einzigartig. Es ist der perfekte Begleiter für einen Besuch in Düsseldorf und ein Muss für jeden Bierliebhaber.

Das Altbier von Schumacher ist nicht pasteurisiert, was bedeutet, dass es besonders frisch genossen werden sollte. Das Mindesthaltbarkeitsdatum weist darauf hin, dass das Bier nicht zu lange gelagert werden sollte, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Dies unterstreicht die Philosophie der Brauerei, die auf Frische und Qualität setzt.

Schumacher Alt ist ein Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Es bietet eine einzigartige Kombination aus Tradition, Qualität und Gastfreundschaft. Ob im Kaminzimmer, an der Bar oder auf der Eckbank, hier fühlt sich jeder Gast wohl und kann die rheinische Lebensart in vollen Zügen genießen.

Die Brauerei Schumacher hat sich im Laufe der Zeit stetig weiterentwickelt, ohne ihre Wurzeln zu vergessen. Sie hat sich den Veränderungen der Zeit angepasst, ohne ihre Traditionen zu vernachlässigen. Das Ergebnis ist ein Bier, das sowohl Kenner als auch Gelegenheitsgenießer begeistert.

Die Brauerei Schumacher bietet weit mehr als nur Bier. Sie ist ein Treffpunkt für Menschen, die das Leben genießen, die die Geselligkeit schätzen und die die rheinische Kultur lieben. Es ist ein Ort, an dem man sich wohlfühlen, entspannen und die Seele baumeln lassen kann.

Die Uhren sind vorgestellt, die Tage heller und die Lust auf ein frisches Schumacher Alt oder ein 1838er ist größer denn je. Besuchen Sie die Brauerei Schumacher und erleben Sie selbst, warum dieses Altbier so besonders ist und warum es seit über einem Jahrhundert die Menschen begeistert.

Ob Sie nun ein Bierkenner sind oder einfach nur einen geselligen Abend verbringen möchten, die Brauerei Schumacher ist der ideale Ort. Hier finden Sie die Gastfreundschaft des Rheinlands, die Qualität des Altbiers und die Atmosphäre eines traditionellen Düsseldorfer Brauhauses. Lassen Sie sich von der Geschichte, dem Geschmack und der Atmosphäre verzaubern und erleben Sie einen unvergesslichen Abend.

Die Brauerei Schumacher ist ein lebendiges Beispiel dafür, wie Tradition und Innovation in der Welt des Brauens harmonisch miteinander verschmelzen können. Es ist ein Ort, an dem die Vergangenheit geehrt und die Zukunft gestaltet wird. Ein Besuch in der Brauerei Schumacher ist mehr als nur ein Bier trinken; es ist eine Reise durch die Geschichte und Kultur Düsseldorfs.